Primeiramente, o que seria?
As dietas detox, são dietas para "limpar", desintoxicar o organismo. Ajuda bastante na regulação do intestino, a combater a retenção de líquidos, acelera o metabolismo, sempre visando o equilíbrio do organismo. Nesta dieta, usam-se alimentos integrais, leguminosas, carnes magras, frutas, legumes, verduras,chás de ervas. São cortados os alimentos gordurosos, reduz os industrializados, fazendo o uso de mais alimentos naturais.
Por desintoxicar o organismo,equilibrando as funções do mesmo, consequentemente, há uma perda de peso e de gordura, conciliando com atividades físicas.
Lembrando: sempre beber muita água!
Algumas receitas detox:
Salada de Alface com queijo
- 8 folhas de alface
- 2 cenouras pequenas
- 100 gramas de queijo mussarela light
- 4 tomates grandes sem sementes
- 1 pepino pequeno
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 limões
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ maço de hortelã fresca
- ½ maço de salsa
Cortar a alface em tirinhas. Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhar com hortelã e salsa. Misturar bem e sirva.
Salada leve
Misture alface americana quebrada em pedaços, melão, maça, manga, uva passas, pepino, palmito em conserva e ovos de codorna tudo cortados em cubinhos misture tudo e sirva.
Salada de Shimeji
- 2 pacotes pequenos de cogumelo tipo shimeji
- 3 colheres (sopa) de alcaparras
- 3 colheres (sopa) de cebolinhas verdes picadas
- 1 colher (chá) de orégano
- sal, vinagre, azeite a gosto
- ½ maço de alface crespa cortada em tiras finas
Lave bem os cogumelos, retire a parte dura de sua base e divida em buquezinhos.
Ferva 1 litro de água e passe os cogumelos por uma rápida fervura (5 minutos no máximo), até que fiquem cozidos, porém não moles demais. Escorra e deixe esfriar bem. Adicione as alcaparras, a cebolinha, o orégano e os temperos. Monte a salada colocando os cogumelos no centro e as alfaces picadinhas em volta.
Obs. O shimeji pode ser substituído por outro tipo de cogumelo: shitake, champignon, etc.
Suco hidratante
Ingredientes: 1/2 pepino, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras e 3 laranjas.
Modo de preparo: Passe todos os ingredientes na centrífuga. Enfeite com um palito de cenoura.
Suco antiinflamatório
Ingredientes: 1 folha grande de couve, 3 maçãs verdes, 2 limões, 1 rodela de lima.
Modo de preparo: Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. Acrescente 1 copo de suco de limão. Enfeite o copo com a rodela de lima.
Suco relaxante
Ingredientes: 3 folhas de couve,3 laranjas, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de hortelã
Modo de preparo: Centrifugue a couve,o suco de laranja, as cenouras e a maçã. No suco já preparado, acrescente a hortelã, mexendo com a colher.
Suco alegria
Ingredientes:
1 abacaxi bem maduro
5g de hortelã
5g de gengibre
Modo de preparo:Descasque o abacaxi e corte em pedaços, retirando o miolo. Bata os demais ingredientes na centrífuga.
Quinua com ricota e arpargus
1 colher de chá de azeite de oliva
2 colheres de chá de alho picado
1 xícara de cebola picadinha
1 xícara de QUINUA
1 xícara de tomate seco
3 colheres de sopa de suco de limão
1 tb. caldo de vegetal natural (biosun)
Pimenta do reino à gosto
1 colher de chá de pimenta do reino
1 xícara de castanha de caju torrada
200g de ricota picada
4 talos de aspargos cozidos
Modo de preparo: Coloque o tomate seco com um pouco de água, o alho e a cebola no fogo, deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente a QUINUA, o suco de limão, o caldo de vegetal com dois copos de água, a pimenta e a ricota. Tampe e deixe no fogo brando por 15 minutos. Pique os aspargos, coloque por cima e cozinhe por mais 5 minutos. Salpique as castanhas de caju e sirva.
Assado de Hortaliças
INGREDIENTES: 1 xíc. de vagem crua picadinha 4 tomates e 1 cebola (tudo isso bem picado) 1 xíc. de cenoura crua ralada no ralo grosso 1 pires de castanhas raladas 2 xíc. de trigo integral grosso MODO DE PREPARO: Misturar os componentes e levar para assar em forno quente. Como variação, podem-se abandonar as castanhas e usar amendoim, ou pasta de sementes de girassol.
Gelatina diet
1 pacote de gelatina diet com 1 pode de iogurte natural desnatado e frutas picadas (morango, uva, ameixa, abacaxi, manga, ect).
CHÁ (depurativo):
Hibiscus – 1 sache ou 1 colher de sobremesa
Hortelã – 2 sachês
Chá verde – 1 sache ou 1 colher de sopa
Gengibre, cravo-da-índia, canela - à gosto – 1 colher de chá de cada
Água – 1000 ml
Tomar 2x ao dia – 500 ml
Modo de preparo:
Aqueça 1 litro de água juntamente com as ervas, até o ponto de fervura. Espere esfriar para colocar em Squizz ou garrafa plástica.
Adoçante: sucralose (Línea, Gold, Splenda) ou steviosídeo (Stévia)
Suco Vermelho
Desintoxicação, oxigenação, circulação, celulite
1 maçã
1 cenoura pequena (crua)
1 folha de couve ou 2 ramos de agrião ou 1 ramo de salsinha
Fruta vermelha (amora, morango, cereja, melancia, framboesa, casca de maçã, ameixa) – 1 polpa congelada ou subsituir a fruta por um copo de suco de Cramberry Light
Suco Rosa
Ingredientes
1 col. (sopa) de beterraba crua + 1 col. (sopa) de goji berry + 1 col. (sopa) de morangos picados + 150 ml de água ou água de coco + 50 ml de suco de laranja.
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador. Rende 1 copo de 200 ml.
